Pizzas artisanales et produits naturels
€10,50
Crème fraîche, mozzarella, betterave cuisinée, bleu de Gex, Parmesan, éclats de noix
L’ingrédient phare de cette pizza est la betterave rouge (de l’espèce Beta Vulgaris).
Cette recette a été mise au point alors que nous cherchions à faire une pizza avec un des rares légumes présents au jardin en hiver.
Coupées en fines tranches et associées au bleu de Gex (excellente variante de bleu du Haut-Jura) puis réhaussées de copeaux de Parmesan et de noix, ces betteraves ont même su ravir d’habituels récalcitrants de ce légume.
Allergènes : Gluten, Lactose, Fruits à coque
Sauce tomate bio, Mozzarella bio, Jambon braisé, champignons frais, origan
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Sauce tomate aux herbes, mozzarella, antipasti d’aubergines et courgettes, tomates séchées à l’huile, chèvre cendré, graines de pavot
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Crème fraîche fermière, Mozzarella bio, Ail, Champignons frais, Parmesan AOP, éclats de noix
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Crème fraîche fermière, Carrouges entre-deux, oignons rouges, champignons frais
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